Самая высокая точка Сицилии, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, самый крупный природный парк Италии и самый высокий активный действующий вулкан Европы представлен в маршруте по северному склону, где есть место и уникальной кухне, и традициям людей, и мифологии. Предусмотрен подъем до высоты 1800 метров.