Partenza dal vostro alloggio, percorreremo la strada provinciale che da Naxos si addentra nella Valle dell'Alcantara. La prima sosta sarà presso le Gole dell'Alcantara, un meraviglioso canyon naturale, dove potrete ammirare la maestosità del fiume che scorre tra la pietra lavica.
Proseguendo nella vallata, visiteremo il piccolo borgo di Motta Camastra, arroccato su un massiccio di roccia sedimentaria a 453 m di altitudine. Attraverseremo il comune di Francavilla di Sicilia per arrivare a Castiglione di Sicilia. Il "Castel Leone" domina questo borgo dall'alto, su un'incredibile sperone di roccia in cui è abbarbicato. Da qui si gode una bellissima vista dell'Etna e del paese. Principali monumenti sono la chiesa di S.Antonio e di S.Pietro con la piazza racchiusa da mura settecentesche che ci riportano indietro nel passato.
Lungo la strada che ci conduce a Mojo Alcantara raggiungeremo i resti di una cuba bizantina del VII-VIII sec. Sulla via di ritorno, vi consigliamo di sostare per un pranzo tipico siciliano, presso un locale famoso per le sue specialità.